2022 Descendientes de José Palacios Villa de Corullón Bierzo Paolo Cottini Die Kryo-Trennung des Mostes sorgt

Die Kryo-Trennung des Mostes sorgt für ein völlig einzigartiges Charakter- und Geschmackserlebnis – sollte temperiert genossen werden

danach kommen Tabak

festen Tanninen

mit 6 % bis 18 % aktivem Kalkstein

In Spanien trinkt man diesen Wein aber auch gerne zu gegrillter Dorade mit gerösteten Frühlingszwiebeln

2022 Descendientes de José Palacios Villa de Corullón Bierzo Paolo Cottini Die Kryo-Trennung des Mostes sorgtDies hat das Niveau eines echten Grandcru aus dem Burgund mit einem vergleichbaren Alterungspotenzial, kostet aber nur einen Bruchteil der Hunderte von Euro, die Top Burgunder kosten. Dieser Spitzenwein wird hauptschlich aus Mencia Trauben aus den eigenen Weinbergen des Dorfes Corulln auf bis zu 850 Metern Hhe hergestellt und durchschnittlich 17 Monate in Eichenfssern gereift. Dieser Corullan hat eine Aromaintensitt von reifen Frchten, leicht sen,