Colette 2022 Emilia Romagna fermenteret drik skabt som et

fermenteret drik skabt som et seriøst alternativ til vin

Fokus er sunde druer

hvor Grille Besace står som et strålende eksempel på husets håndværk og terroir-tro tilgang

Druerne stammer fra enkeltmarken “Grille Besace”

🍇100 % Johanniter

Colette 2022 Emilia Romagna fermenteret drik skabt som etSyrah og Viognier Denne Syrah Viognier blanding giver en vin med stor friskhed og lkkerhed som resultat af en helt srlig vinfremstillingsteknik: 7 dages maceration p Viognier druerne, efterfulgt af tilstning af hele klaser Syrah i 2 dage, derefter en direkte presning af Syrah for at trkke alle druer, der allerede er i beholderen, i yderligere 2 dage. Resultatet er friskhed, frugt og en enorm drikkelighed. Ad Vinum er Sbastien Chtillons personlige