Calera Pinot Noir Mills Vineyard 2016 Brugtmoms David Abreu satser næsten udelukkende

David Abreu satser næsten udelukkende på at levere enkeltmarksvine

Vinen har fået 18 dages skinkontakt under gæringen og er efterfølgende modnet i 18 måneder på nye franske fade inden den klassiske klaring af vinen med friske æggehvider forud for aftapningen på flaske

2014 og 2015 med 40% fra årgang 2016

and a striking chalky minerality

intens og uhyre kompleks med lag af modne kirsebær

Calera Pinot Noir Mills Vineyard 2016 Brugtmoms David Abreu satser næsten udelukkendeMills Vineyard blev plantet i 1984 p Mount Harlan, som har et hjt indhold af kalksten prcis som de bedste jorder i Bourgogne. S sammen med det gunstige klima er der her alle forudstninger for at skabe stor Pinot Noir. Det har winemaker Mike Waller udnyttet til fulde og skabt en intens og elegant vin, som modnede hele 17 mneder p franske egefade heraf 30% ganske jomfruelige. Duften emmer af mrke kirsebr, jordbr, nellike plus timian, salvie og kakao. I