Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 SummerCellar raffineret og præcis

raffineret og præcis

som har gjort Chambolle-Musigny til en af Bourgognes mest elskede appellationer

Moderately saturated medium red

Eftersmagen er lang og elegant med en krydret

Den tætte frugt understøttes af silkebløde tanniner og en levende friskhed

Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 SummerCellar raffineret og præcisFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange