Rød Løber Variant:150 g Ostbricka med erkända klassiker

Ostbricka med erkända klassiker

Osttypen var ursprungligen inspirerad av nederländsk gouda med en liknande produktionsmetod där ostmassan samlas in och pressas under vasslen i kärlen

Genom ett innovationsarbete där vi under lång tid provade former för fermentering tog vi fram Årstidskefir

Under lagringen uppstår den fina balansen mellan det söta

Praktiskt och återanvändbart bivaxpapper för ostförvaring

Rød Løber Variant:150 g Ostbricka med erkända klassikerSilkeslen med stallnoter Rd Lber r en mjuk rdkittost som framstlls p Gjesing Mejeri. Hr anvnds en rdkittskultur som hjlper osten att mogna frn utsidan och in och ger osten dess karakteristiska smak av bondgrd och honung. Osten har ett rdaktig yttre frn rdkitten och en fast skorpa som kontrasterar mot den mjlkvita och silkeslena insidan. Rd Lber har en mild och harmonisk smak. Grundtanken med osten: Med Rd Lber ville vi underska hur smaken utvecklar